オフィシャル
月島にNEWオープン「YUNIVERSO」
ショコラティエが作るチョコレートショップ
こんにちは マダムはるみです。
久しぶりの投稿となります。
今日は8月22日（土）に月島に新しくオープンしたチョコレートショップをご紹介します。
新聞の折り込み広告でNew openを知り、月島に何と！お洒落なショコラティエのショップ！？
と嬉しくなり、早速来訪。
お店に入るととても独特の香りが・・・一緒に居た息子がクンクン嗅いでいるとお店の方が
「今日エクアドルから届いたばかりの新鮮なバナナなんです。これを看板のバナナジュースにするためには熟成が必要で・・・」と奥のバナナスタンドにたわわにかけられたバナナが沢山あるのを見せてくださいました。
正に！お目当ての1つはその「チョコバナナジュース」だったのです。
こちらのお店の名前は「YUNIVERSO」
ショコラティエ 大岡英博（オオオカヨシヒロ）氏プロデュースのお洒落なチョコレートショップです。
お店はまさにもんじゃストリートにあります。月島らしいもんじゃ街の暖簾のアーケードの奥にチョコレートショップという組み合わせも絶妙です(^_-)-☆
店名の「YUNIVERSO」は「宇宙」を表す言葉だそうで、チョコレート発祥の地と言われるスペイン語の「UNIVERSO」に大岡さんのお名前のYをつけて読みやすくしたのだとか。
月島という立地の「月」も宇宙にあるため、それも掛けてあるそうです。
月島の素敵なお店にぴったりの店名ですね。
写真② YUNIVERSO店内
写真③ 買い求めた商品
店内ショーケースにはため息の出るような美しいチョコレートがキラキラ輝いています
（写真②）
中でも色とりどりのトリュフにはくぎ付けになりました。
正に店名の「宇宙」を思わせる煌めく丸いチョコレートは、眺めるだけではなく、絶対食べてみたい！
と少し奮発して購入してしまいました。(o^―^o)
帰宅後も暫く眺めましたが、我慢できず早速食べてみると口の中いっぱいに広がるカカオとフィリングのとろける食感で幸せいっぱいになれました。
濃いめのブラックコーヒーととても良く合うお味でした。
伺うと、このトリュフ、作るのにとても手間と時間がかかるので、販売数がとても限られているのだそうで、
購入できてラッキーでした。(⌒∇⌒)
他にはオレンジピールのチョコレートも購入しました。こちらはオレンジの皮ではなく、「あまくさ晩柑」という種類の蜜柑の皮を使用していて、頂くとエグミのない優しい味と香りが鼻を抜けて大変爽やかでした。
オレンジピールがあまりお好みでない方も、美味しく召し上がれるかと思います。
今後もお土産やプレゼントなど、様々なシーンで伺うことになりそうな「YUNIVERSO」さん。
皆様も月島にお越しの際は是非お寄りになってみてくださいね。
最後に！最初に触れました「チョコバナナジュース」（写真③の下）
バナナの甘さとチョコレートの香りがあいまって本当に美味しかったことをご報告いたします。
******
★店舗情報
「YUNIVERSO」
住所：中央区月島1-10-4
電話：03-5542-0797
営業時間：12；00～20；00／定休日 月曜日（+不定休）
※ショコラティエプロフィール（チラシ掲載より）
大岡英博（オオオカヨシヒロ）
東京製菓学校卒業
辻口シェフが率いる「ル・ショコラ・ド・アッシュ」で修業
2003年 ジャパンケーキショーチョコレート工芸部門 銅賞
2004年 ジャパンケーキショーチョコレート工芸部門 銀賞
その後、銀座の有名店や有名チョコレートファクトリーなどで活躍