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人形町の老舗「玉ひで」は、現在、新店舗建築工事中で、令和6年秋頃まで休業予定ですが、「玉ひで」の名物「親子丼」を味わえるお店が日本橋にあります。
コレド日本橋4階にある「奈美路や」です。
昨年から何度か食べに行きました。人形町の本店はいつも行列でしたが、「奈美路や」ではほとんど待つことなく入店できます。

「玉ひで」が監修した親子丼が食べられる店は他にもありますが、「玉ひで」からのれんと職人さんを預かり、本物の「玉ひで」の親子丼を食べられるのは「奈美路や」だけなのだそうです。
一子相伝のレシピと特性の割下を使ったふんわりとろりとした親子丼は絶品です。
親子丼：1,800円
お勧めです。