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銀座でうどんが食べたくなったら
日曜日の昼下がり、中央区を街歩きしながら、美味しいランチを食べようと築地から勝どきに行き、辿り着いたのが銀座七丁目の花椿通り沿いにある「うどん銀座木屋」であった。時刻は午後４時過ぎになっており、歩き疲れてくたくたになり、吸い寄せられるように店内に入った。店内では外国人観光客が、美味しそうにうどんや天ぷらを食べていた。
私はメニューを見て、「はまぐりうどん」を注文した。北海道産の小麦を使用したうどんは、とてもコシがあり、蛤の出汁が出たおつゆは、『だしが命の伝統のうす味』を見事に表現していた。蛤もぷりぷりとした食感で噛み応えがあり、あっさりと上品な味のおつゆとともに堪能した。
店長にお聞きしたところ、この「はまぐりうどん」は通年メニューとして提供しているということであった。他にも「きつねうどん」や木屋おすすめの「黒豚うどん」があり、蕎麦に変更できるところも魅力的である。銀座でうどんを食べたくなったら、おすすめのお店である。
■銀座木屋 銀座七丁目
住所：東京都中央区銀座７ー７ー１１
電話：０３ー３５７１ー８８７０
