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中央区そば紀行（17）東日本橋 手打ちそば たむら
中央区内に点在する良蕎麦店を紹介する当企画今回は、日本橋横山町問屋街にお店を構える「手打ちそば 樽酒 たむら」さんに行ってきました。過去の連載もどうぞ中央区そば紀行（1）小伝馬町 おか田 さん中央区そば紀行（2）人形町 福そば さん中央区そば紀行（3）小舟町 京都鴨そば専門店 浹（あまね） さん中央区そば紀行（4） 八丁堀 松月 さん中央区そば紀行（5） 茅場町 峠そば さん中央区そば紀行（6） 人形町 粗挽きそば 手打ち 福田雅之 さん中央区そば紀行（7） 室町砂場 さん中央区そば紀行（8） 湊 梠炉 さん中央区そば紀行（9） 築地 さらしなの里 さん中央区そば紀行（10） 八丁堀 永盛 さん中央区そば紀行（11） 東日本橋 長寿庵 さん中央区そば紀行（12） 日本橋 やぶ久 さん中央区そば紀行（13） 茅場町 長寿庵 さん中央区そば紀行（14） 人形町 松竹庵 さん中央区そば紀行（15） 室町 利久庵 さん中央区そば紀行（16） 京橋 山茂登 さん
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「銀座でつくったお米の日本酒」 『白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦』 ２０２６ 今年も４０本限定発売 ～ 白鶴酒造 ～
愛する中央区をナビゲートします、rosemary sea です。 神戸に本社を置く白鶴酒造株式会社さん、その東京支社は銀座にあります。 ６月１８日（木）、ここ銀座のビルの屋上で育てた酒米『白鶴錦（はくつるにしき）』で仕込んだ純米大吟醸酒『白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦』が販売本数、販売店限定で発売されました。 しかし天空農園自体は今年度でその歴史を閉じることとなります。 ２０２６年末に、こちら白鶴酒造さんの東京支社ビルの大規模修繕工事が行われることが決定されたそうです。 以降、天空農園は水田としての役割を終えることとなりました、とお伺いしました。 白鶴酒造株式会社 東京支社 営業サポートグループ 山田亜由美さんに、今回もお世話になりました。
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