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銀座で米沢牛ハンバーグのランチ
一休でとても魅力的なプランを見つけたので行って来ました。
銀座で米沢牛ハンバーグのランチ。
前菜、本日のスープ、米沢牛のハンバーグ、本日のデザート、珈琲か紅茶
と、このコースがなんと１９８０円（サ・税込）です。
お店は銀座の東急プラザのお隣（外堀通沿い）に
去年の１１月に新しくできたGICROS GINZAGEMSというビルの５階にあります。
米沢牛上杉 銀座本店
案内された席は窓際でみゆき通りが見下ろせて
とても開放的なのに重厚な雰囲気です。
入り口には美味しそうな肉がたくさん陳列されていて圧巻です（笑）
副店長さんから特派員ブログへの掲載のご快諾と、
色々なお話をして頂きました。
米沢牛の卸の会社なのでこのお値段での提供が可能なこと、
お米はつや姫だったり、食材は山形県のものを使用していること
ハンバーグはすね肉を使い、つなぎをほとんど使っていなくて
肉の塊も入っているので米沢牛本来の味が堪能できること、などなど。
ハンバーグは本当に肉の味がしっかりしていて、
お昼じゃなかったら赤ワインを飲みたいところでした。
前菜のサラダにはサーモンや牡蠣も入っていて、とても豪華。
スープもおすましのような和風でハンバーグとの相性がよく
ラ・フランスの紅茶のムースもさわやかで美味しかったです。
私がとても嬉しかったのは
珈琲についているのがフレッシュではなく、ホットミルクだったこと。
陶器に入っているのもよかったです。
個室もあり、６人、６人で区切られていて
最大１２人まで利用できるそうです。
この日も個室を利用されているお客さんがいました。
女将さんもとても感じのいい方で、
また何度もおしぼりを替えに来てくださったりと
サービスもとても行き届いていて、
とても優雅なランチタイムを過ごせました。
サーロインプレートのランチもあるようです！
次回は夜に米沢牛のサーロインステーキと
赤ワインをぜひ楽しんでみたいです。
東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 5F
050-3466-8206