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トラットリアコダマ銀座のヘルシーで幸せなランチ
銀座松屋の中にあるシャルキュトリーコダマという
ハムやソーセージなどのこだわり専門店があります。
シャルキュトリーというのはフランス語で
加工肉業者や加工肉のことをいい、
ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどのことです。
そしてこのコダマは昭和30年創業の、
本場ヨーロッパの伝統的製法と安全性を融合した、
こだわりの食品加工メーカーです。
松屋銀座のお店では、アツアツのベーコンやソーセージ、
手作りサンドイッチも人気で
テレビ番組などでも取材されたりしているようです。
数年前にワインの試飲会に行く前に松屋に寄って
ソーセージを１口サイズに切ってもらって
持って行ったことがあり、
それから時々ハムやソーセージを買って帰ります。
そのコダマのイタリアン・レストランがあります。
トラットリアコダマといい、
松屋通り、王子ホールの向かいにあります。
２０１９年9月に訪問しました
この日チョイスしたのは
トラットリアコダマが誇るドルチェ付のヘルシーで幸せなランチ
選べるパスタとドルチェ盛り合わせ
La Dolce Vita 1690円というものです
サラダ オードブル ドリンクバーはビュッフェスタイルです
選べるパスタはグラタンにしました。
やっぱり好きなものを少しずつ色々食べれるランチは魅力的ですね！