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明太子・たらこ・いくら・ほたて・かずのこ・たらば
光泉さんでいかが？
～ 光泉 ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をアバンギャルドとして取材します、rosemary sea です。
築地場外市場の魚類加工品販売のお店・光泉（こうせん）さん、辛子明太子やたらこを中心にお取り扱いされています。
何度か、築地場外市場のガイド先としてお世話になりました。
それ以来、週に１、２度はお訪ねする先となっています。
ただ、このブログでは２０１６年８月２６日以来２回目のご紹介となります。
株式会社光泉 佐藤千惠社長にお世話になりました。
・・・それではお品のご紹介です。
お値段は税込価格です。
主な商品は、このケースに入っています。
光泉さんは、平成７年（１９９５年）から、ここ築地場外市場で営業されています。
左上： ほたて（Ｓ） ４,５００円
右上： ほたて貝柱（Ｓ） ４,３００円
左下： 味付けいくら ６,５００円
右下： ほたて貝柱（３S）１ｋｇ ３,９００円
ギフトにもよろしいかと。
左： 塩かずのこ ３００ｇ １,７００円
右： 味付けかずのこ ２００ｇ ９００円
今年のお正月にも、光泉さんのかずのこ、ロズマリ家族の食卓に並びました。
来年のお正月も、そうなります。
当然のことですが、お値段は時期により変動します。
たらばがに
５Lサイズ １本 ６,８００円
これより大きいのが、１.５㎏ ９,５００円です。
お馴染みさんに、予約で売れてしまう場合があるそうです。
電話注文でお取り置きされるそうです。
辛子明太子
辛口 １,１００円
中辛 １,０００円
この画像、このケースには、５ｋｇ分の辛子明太子が入っています。
いか 塩辛
４００円
ヤンニンジャン
２００ｇ ３２０円
５００ｇ ６５０円
やみつきになりそうです。
本日は、「キムチ」、
ありました
もちろん無い日もあります。
売り切れたら終わり、というお品。
日本にいらっしゃる、韓国の方から仕入れているそうです。
本場韓国の漬け方、少し日本人の舌に合わせているとのことですが、味には好みがあるそうです。
そのままいただくのがもちろん美味しいですし、乳酸菌の効果も発揮されます。
ただ、お料理のアレンジも可能だそうです。
敢えて画像を紹介しません。お値段も書きません。
興味のある方は、佐藤社長まで。
・・・お正月のおせち料理などに、光泉さんの明太子・たらこはいかがでしょうか。
光泉
築地４－１３－２
築地場外市場の築地本願寺寄り、晴海通りから１本入った「築地横丁」の奥にあります。
※ 築地横丁は、ロズマリが４年半前にこのブログで初めて記事を書きました「味の浜藤」さんや、今月７日にご紹介しました「菅商店」さんの筋です。
０３－３５４１－８９８１
営業時間 ６：３０～１４：００
休業日 日曜・祝日・市場休市日
※ 本来のお休みの日に、お店を開けている場合もございます。
※ 営業時間も、場合によっては前後することもございます。