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　９月３０日、久しぶりに甘酒横丁をお散歩しました。

昼食は、長らくご無沙汰の「甲州焼鳥　とり火山」で頂きました。

こちらは、銘柄鶏「甲斐信玄鶏」の専門店です。　

名物の焼鳥は備長炭を使い、じっくりと火入れすることで、中はふっくらと仕上がっています。

今日は、新商品の「甲斐信玄鶏の炭火焼重　トリュフ塩　仕立て」を注文しました。

　１０月からはアルコールの規制も緩むし、日本酒の旨い季節になります。

珍しい地酒の、山本、鍋島。七賢、立山を味わってみたいと思います。　お店のメニューと詳細はこちらです。　https://torikazan.jp/

（写真の鳥つくねは、特注の一本です。メニューとは料金別です。）