オフィシャル

２０１８年の１２月、銀座三越の４階に
セバスチャン・ブイエのカフェがオープンしたと聞き、
早速行ってきました。

セバスチャン・ブイエ氏は私の大好きなリヨン出身のパティシエで、
毎年サロン・デュ・ショコラ東京に来日されています。

斬新で可愛いチョコレートの新作が楽しみで
私も毎年会いに行って、色々お話したりしています！


以前は新宿伊勢丹でしか買えませんでしたが、
池袋西武やヒカリエなど店舗も増えてきています。

こちらのお店は、セバスチャン・ブイエ氏と
クープドールのシェフ・坪香絢也氏とのコラボカフェなので、
デザート以外のメニューもあります。

ランチタイムに行ったのでスペシャルフレンチアソート
というフレンチデリの盛り合わせにしようかと思ったのですが、
それだとブイエさんのデザートが楽しめないので、
どちらも楽しめるアフタヌーンティーにしました。
いつでも注文できるのが嬉しい♪
最上段のケーキは８種類くらいの中から選べます♪

デリもデザートもさすがに美味しいです！