オフィシャル

　晴海通りの東劇と京橋郵便局の間の道を100ｍほど入ると、「築地の貝」というレストランがあります。

お店は前面がガラス張りで店内が見えて、とても清潔感があります。それゆえ、外からの写真は遠慮しました。

　頂いたリーフレットには、次のご挨拶が書かれています。

貝を「もっともっと、味しく召し上がって頂きたい！」の一念で店を創りました。

懐石料理の厳しい修行を積んだ料理人が、和からフレンチ風まで、工夫をこらし、「最高に　味しく」の心意気に見えて、思い切り腕を振るいます。　以下、割愛。