オフィシャル

　だし 尾粂 築地製造所では、ショーケースに並んだだし原料を見ながら、だしソムリエのスタッフと相談し、自分好みのものを選び、世界にひとつだけのだしパックを作ることができます。150年以上乾物を目利きしてきた尾粂の知見を活かし、揃えた24種類の国産天然原料から複数種類を選びます。24種類の原料には、かつお本枯節、焼きあご、羅臼昆布、どんこなどに加え、のどぐろ煮干し、かます煮干し、するめなど、築地ならではの珍しい素材も取り揃えられるようです。。店舗内に加工場を備えており、原料のセレクトを終えると目の前で「配合→粉砕→充填→包装」が行われ、商品が出来上がるまでのすべての製造工程を見ることができます。

　是非、ご自分だけのだしをお試しください。

・店舗名：だし 尾粂 築地製造所
・TEL：03-6260-6922
・住所：東京都中央区築地6-26-1 築地魚河岸小田原橋棟 W02