オフィシャル
Happy Valentine's Day
ブールミッシュさんのバレンタインギフト 他
～ ブールミッシュ 銀座本店 ～
リモートで、愛する中央区をナビゲートします、rosemary sea です。
洋菓子のブールミッシュ 銀座本店さん。
フランス菓子を基調とした新しい洋菓子文化の創造を目指します。
今回は、『Happy Valentine's Day ブールミッシュさんのバレンタインギフト』を中心にご紹介させていただきます。
◎ 「ハートベリーショコラ」
◎ 「くちどけチョコレートパフェ」
◎ 「キャラメル・ショコラ・モンブラン」
◎ 各種バレンタインギフト（トリュフケーキ、クランチ・ショコラ、チョコレートセット、プティマカロン・ショコラ、ギモーヴ・ショコラ）
◎ バレンタインギフトより、ディアマンド
◎ チェリーボンボン、アマンド・ショコラ、ノアゼットショコラ
株式会社ブールミッシュ 銀座本店 前田店長に、今回もお世話になりました。
なお、お値段は全て税込価格です。
それではバレンタインテーマから・・・
２０２３ ブールミッシュさんのバレンタインテーマは
＜結ぶ＞
色とりどりの花が咲くナチュラルガーデンのリボンで＜結ぶ＞デザインは
それぞれのカラーをもった人々が集まり共存するシーンを表現。
いつの時代も変わらない自然の美しさをモチーフに、
めまぐるしい変化が続く中でも穏やかな希望を感じさせるギフトです。
2023.2.14、たくさんの心を＜結ぶ＞、春らしく心弾むバレンタインに。
・・・お品を順にご紹介します。
ハートベリーショコラ
７１３円
（画像は文頭の１枚です。）
可愛いハートがモチーフのスイーツは、クリーミーなチョコレートムースと、爽やかなベリーのバヴァロアの組み合わせ。
いただいた後もカップを使いたくなる、趣きある柄が描かれています。
くちどけチョコレートパフェ
８４３円
チョコレートプリンと２種類のチョコレートをブレンドした、ムースのパフェ。
人気のパフェシリーズです。
キャラメル・ショコラ・モンブラン
６４８円
香り高いチョコレートマロンクリームの中には、渋皮栗が隠れています。
上段 左から
トリュフケーキ １個入 ３２４円
トリュフケーキ ２個入 ５４０円
下段 左から
トリュフケーキ＆ベリートリュフケーキ ２個入 ５９４円
クランチ・ショコラ ６個入 ５４０円
クランチ・ショコラ １２個入 １,０８０円
チョコレートセット ４個入 １,３５０円
チョコレートセット ８個入 ２,７００円
プティマカロン・ショコラ ４個入 １,１３４円
ギモーヴ・ショコラ ５個入 １,０２６円
◎ トリュフケーキ
濃厚なショコラ生地にトリュフ・オ・ショコラを一粒閉じ込めました。
世界食品コンテスト ２０２２年モンド・セレクション 金賞受賞、しかも２５年連続金賞受賞のお品です。
◎ ベリートリュフケーキ
ラズベリー、クランベリー、ストロベリーを使用した生地に、トリュフ・オ・ショコラを一粒閉じ込めました。
◎ クランチ・ショコラ
ナッツやドライフルーツを混ぜ合わせた食感が楽しいクランチ・ショコラ。
※ ２種、入っています。
〇 バニラナッツ
アーモンド・マカダミアナッツ、フレークをホワイトチョコレートでコーティング。
〇 キャラメルドライフルーツ
４種のドライフルーツ、フレークをキャラメル風味のチョコレートでコーティング。
◎ チョコレートセット
店主 吉田菊次郎氏がヨーロッパで研鑽したボンボン・オ・ショコラのバリエーション。
※ ８種、入っています。
〇 アラベスク
キルッシュを加えたガナッシュ。
〇 ブロンド
ほのかな塩味が特徴。
〇 ベリー
ホワイトチョコレートにベリー風味のガナッシュ。
〇 カフェ
コーヒー豆がアクセントのガナッシュ。
〇 マロン
マロンとヘーゼルナッツの風味。
〇 キャラメル
キャラメルの優しい甘さ。
〇 ジュエリー
上品な白ワインの風味。
〇 ベルガモット
ベルガモットの香り豊かなガナッシュ。
◎ プティマカロン・ショコラ
４種のフルーツガナッシュのマカロンをチョコレートでコーティング。
かわいいてんとう虫が幸せを届けます。
※ ４種、入っています。
〇 アプリコット
〇 ライム
〇 フランボワーズ
〇 パッション
◎ ギモーヴ・ショコラ
５種類のフルーツ果汁を凝縮させた香り高いギモーヴ（フランスのマシュマロ）を、チョコレートでコーティング。
※ ５種、入っています。
〇 アプリコット
〇 青リンゴ
〇 苺
〇 ライム
〇 パッション
ギモーヴ・ショコラは、このような綺麗なプリントがされています。
プティマカロン・ショコラも、このようにかわいいコーティングが施されています。
ディアマンド
（右）９個入 ５４０円
（左）１８個入 １,０８０円
沖縄県産のさとうきびの原料糖のみで作られた「本和香糖（ほんわかとう）」を使用した、口当たり良くまろやかな甘さに、サクッと食感のクッキーです。
※ ３種、入っています。
〇 アーモンド
柔らかな香りがアーモンドの香りを更に引き立て、口いっぱいに広がります。
（砂糖に占める本和香糖の割合は５９％です。）
〇 チョコアーモンド
まろやかな甘さは、ほろ苦いチョコレートとアーモンドの甘さを際立たせます。
（砂糖に占める本和香糖の割合は７６％です。）
〇 抹茶アーモンド
宇治抹茶の風味を生かした口当たりの良さに、アーモンドの食感が程よいアクセントになります。
（砂糖に占める本和香糖の割合は８３％です。）
ディアマンド、いただいてみました。
左から、抹茶アーモンド、チョコアーモンド、アーモンドです。
ロズマリの食リポ・・・
「このサクサク食感はクセになります。
次から次へと口に運んでしまいます。
抹茶やチョコもアーモンドとのマリアージュを叶えてくれています。
しかし、プレーンなアーモンドもとても気に入りました。」
左から
チェリーボンボン ２個入 １,０８０円
アマンド・ショコラ ９７２円
ノワゼットショコラ ５０ｇ ７５６円
◎ チェリーボンボン
香り高いキルッシュに「オー・ド・ヴィー」を加え、半年以上漬け込んださくらんぼを、ベルギー産クーベルチューでコーティングしました。
◎ アマンド・ショコラ
しっかり香ばしくキャラメリゼしたアーモンドに、ミルクチョコレートを絡めた逸品。
◎ ノワゼットショコラ
キャラメリゼしたヘーゼルナッツに、チョコレートをコーティング。
※ 以上３種は銀座本店 限定商品となっております。
ブールミッシュ 銀座本店
銀座１－２－３
東京メトロ銀座線 京橋駅 出口３が至近です。銀座からも近いです。
中央通りを右手前、銀座方面へ向かい、すぐです。
警察博物館のほぼななめ向かいなります。
０３－３５６３－２５５５
営業時間 １０：００～１９：００
喫茶スペース １４：００～１９：００
（ラストオーダー １８：００）
※ 準備が整いましたら、１０：３０より喫茶スペース営業開始となることもあるそうです。
※ 当面の間、以上のように閉めの時間が繰り上がっております。
年中無休
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