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♪湊っ子ちゃんのコーヒーフロートレシピ

材料
インスタントコーヒー
バニラアイス
チョコペン
ホイップ生クリーム

作り方
①アイスコーヒー用に、インスタントコーヒーを濃いめに作ります。粗熱をとったあと、冷蔵庫に入れ、じゅうぶんに冷やします。
（濃いめに淹れたドリップコーヒーなら、なおけっこうです。）

②グラスにたっぷりの氷をいれ、アイスコーヒーをそそぎます。

③バニラアイスを丸い形にすくい、アイスコーヒーのうえにのせます。
（アイスクリームスクープがあれば便利でしょう。ない場合でも、スプーン等でうまくすくっていただければ大丈夫です）

④アイスのうえに、湊っ子ちゃんの顔をかきます。

⑤湊っ子ちゃんの頭のうえに、おしゃれに生クリームをのせてあげてください。

これで、できあがり！
夏のひととき、ゆっくりコーヒータイムはいかがですか？

♪ちょっとひといきコーヒーＴｉｍｅ

明治４３年、鎧橋のたもとに、東京ではじめてのカフェー、メイゾン鴻乃巣が開業しました。木下杢太郎、北原白秋、吉井勇、郡虎彦など、若き文士たちがここに集まり、交流を深めました。

その後、銀座にカフェー・プランタン、カフェー・ライオン、カフェー・タイガーと、あいついで開業し、銀座にカフェー文化が花開いたのです。

銀ブラ、とよくいいますね。銀座のまちをぶらぶら歩く、という意味もありますが、じつはもうひとつ、銀座でブラジルコーヒーを飲む、という一種のステイタスを物語ってもいるのです。

ブラジルコーヒーは、明治４４年、銀座に開業した、今日でも名高いカフェー・パウリスタのことです。

ところで、東京ではじめてアイスクリーム文化が花開いたのも、銀座なんです。明治７年に銀座六丁目に開業した函館屋が、当時はまだ珍しく、高価だったアイスクリームを、一般の人たちにも売り出したのがはじまりです。

その後、銀座の風月堂や資生堂でも、アイスクリームを出すようになりました。

いまの明石町には、外国人居留地がありましたので、散歩がてら、アイスクリームを食べにくる外国人の姿もあったといいます。

銀座には今も、古き佳き時代の、コーヒーとアイスクリームの甘い香りが漂っています。

♪参考文献「歩いてわかる中央区ものしり百科」中央区観光協会／「中央区区内散歩(四)」中央区企画部広報課 平成10年／「あいすくりいむ物語」社団法人日本アイスクリーム協会 昭和62年

中央区観光協会特派員 湊っ子ちゃん
第２０２号 令和５年９月１１日