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木挽町『よしや』の「マイどら焼き」はいかが？
NHK BSの旅番組『世界ふれあい街歩き』「銀座スペシャル」（2020年2月4日20:00～21:00放送）では、歌舞伎俳優の尾上松也さんが銀座四丁目交差点→宝童稲荷→松屋辺り→奥野ビルなど定番コースを紹介した後に、歌舞伎座→木挽町界隈（歌舞伎座裏）に進みどら焼きの「よし屋」さんを紹介していました。1922年創業の老舗で、現在は三代目とその女姉妹3人と、甥の計5人で、経営しています。お客様が「マイ焼き印」を作って、自分なりの「どら焼き」を作れるという話をこの番組で知りましたので訪問し、話を聞かせていただくと共に私の姓「よしえ」を変体仮名（60年ぶりで筆を持って、書いてみました）でデザインし焼き印制作を依頼しました。（当初は本年3月頃に依頼する予定でしたが、コロナウィルス感染のため夏頃まで延期しました）制作代金は￥19,000+消費税=￥20,900で、制作には約2週間かかりました。 焼き鏝ですから、字が小さくなると「よ」の丸部分がつぶれるので幾つかの字体は却下され、左から2つ目の「よしえ」が採用されました。完成すれば、最小一箱5個から焼き印を押した「マイどら焼き」を作ってもらえます。世界に一つの「マイどら焼き」です。 ブログでの紹介の許可を頂きましたので、「よしえ」の焼き印を押したどら焼き制作過程を紹介すると共にお店の紹介をさせていただきます。
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ギボウシ、つぼみから開花まで
植物の「ギボウシ」の命名先となった日本橋などに設置されている擬宝珠（ぎぼし）を当ブログで以前に紹介しました。江戸時代の擬宝珠を所有している黒江屋さんに興味を持って頂き、日本橋の漆器商「通り三軒」に関する資料を頂きました。有難く思っております。 さて今回は番外編として、狭い我が家の庭にギボウシが2ｹ所に植わっており、ちょうど「つぼみから開花」の時期を迎えたので、その変化の様子を紹介します。我が家のギボウシは古くから栽培されている、大型の園芸品種の重要な原種に近いと思われます。全体に白粉を帯びて葉が円く、オオバギボウシよりもやや草丈が低い感じです。6月12日には擬宝珠風の「つぼみ」だったのですが、25日には開花し7月8日には全開。一部は枯れ始め、擬宝珠の面影はありません。それでも1ｹ月近く楽しめました。
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