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いろいろ種類があって、もう、迷っちゃいますね。

シンプルな練乳もいいけれど、ここは一番気になるお味・・・ラム（アルコール入りかき氷/￥540/税込）をいただきました。

※注　メニューのブルーベリー、ブルーベリー練乳、リモンチェッロは６月まで。

　　　７月からは、はっさく、はっさく練乳、カルヴァドス。

ほどよい甘さ、ちょうどいいアルコール量・・・そして、あんペーストとラム酒の

絶妙なコンビネーション！！

冷たいかき氷を食べ進めて、なめらかなあんペーストと出会ったときの幸福感。

あまりの美味しさに、おかわりしそうになりました（笑）

広く明るいスペース。

座り心地のいいイスで、お一人でもグループでも、ゆったり味わえます。

店頭に、あんペーストが並んでいます。

このあんペーストは、もちろん、どのかき氷にも入っています。

なんと、地下３階の<トラヤカフェ・あんスタンド>奥の厨房で製造している、銀座店でしか購入できない限定品なんです。

<あんペースト（シンプル）>（￥432/税込）の名の通り、原材料は「砂糖」「あずき」「寒天」の三つのみ。

なので、あんの風味がたっぷり味わえる、とっても上品な大人の味～"さすが銀座店限定"ですね。

地下３階のあんスタンドでは、ドリンク、<あんコッペ>も販売しています。ソニーパークの外のフロアで飲食してもOKです。

さて、そのドリンクメニューの中に、なんとまた・・・

アルコール入りの<あんペーストミルク（アマレット）>を発見！

あんとアルコール、そしてミルクの驚きの組み合せ～もうたまりません。

広報の黒川さんにお話を伺いました。（以下　敬称略）

黒川「トラヤカフェの中で、アルコールを使ったメニューを提供しているのは銀座店だけです。銀座は大人の街ということで、ちょっと何か大人向けにできないかなあということでアルコール入りのメニューが生まれました。

　休日にはほろ酔い気分で銀ブラを愉しんでいただきたい。お仕事帰りでも気軽に立ち寄って召し上がっていただきたいです。」

・・・ほろ酔い気分で銀ブラ～なんと魅惑的な響き。

これまた、”さすが銀座限定”ですね。

硝子越しに、あんペースト製造の様子も見られます。

黒川「あんペーストって乳製品との相性がすごくいいんです。メニューのミルクは、お子様連れのお客様に人気があります。今の時期なら、ヨーグルトやアイスクリームに入れるとすごく美味しいですよ。」

・・・はい。家で早速やってみました。アイスにあんペースト、そしてラム酒をちょっぴり入れただけで、お安いアイスが高級デザートに！

あまりの美味しさに、おかわりしちゃいました（笑）

ーーーほかにおすすめの食べ方はありますか。

黒川「トーストにバターと一緒に召し上がっていただくのはもちろんですが、クリームチーズともよく合います。販売している<あんコッペ>（￥432）にもクリームチーズが使われています。」

・・・こちらも早速やってみました（笑）

チーズの酸味がアクセントになって、あんの風味がひきたちます。それをクラッカーにのせればおつまみに早変わり。ビールはもちろん、ワインや日本酒にも合います。

ほかにも小倉あん、こしあん（S￥648/R￥1080）のほか、白ごまときな粉（S￥864/R￥1296）、季節限定の抹茶とホワイトチョコレート（S￥864）など、気になるあんペーストが並んでいます。

<ヨウカンアラカルト>（￥897）

黒川「こちらは一口サイズの羊羹です。今は、コーヒー、抹茶、ローズの三種類となっています。ほかにもチョコシナモンなど時期ごとに味を変えています。あんって、私たちが考えている以上に、いろいろなものと相性がいいんです。お好きな食べ方を見つけていただけたらと思います。」

＊ご参考：水色のパッケージは７月いっぱい販売予定、７月５日からは、コーヒー・ジンジャー・トマトを販売します。

・・・薄いチャック式パッケージなので、おでかけにぴったりです。小腹がすいたとき、ぱくっとできる一口サイズなのが嬉しいですね。可愛いトラのイラストも話題になりそう。

立っているトラは男の子、座っているのは女の子。名前はないそうです。

黒川「<あんペーストシンプル>は、あんを食べ慣れていない方にも、気軽におためしで召し上がっていただけるサイズかと思います。

　私たちのコンセプトは”あんのある生活を”です。和菓子の「虎屋」がつくったブランドなので、和菓子の命といえば、やっぱりあん。特別な機会に食べるお菓子というよりは、もっと日常であんを楽しんでいただきたいという思いがあります。

　そこで、外国の方や若い方、もちろん”普段からあんをいただくわ”という方にも広く楽しんでいただけるようなお店をつくりたい・・ということで、あんスタンドという気軽に立ち寄れるお店をつくりました。お一人でもふらっと、構えずにちょっと行ってこようかなという感じでいらしていただけたら嬉しいです。」

・・・朝のトーストから、お昼にヨーグルト、夜のアルコールにもあんを入れて、まさに一日中美味しくいただけます。しかも、「ぬるだけ、いれるだけ」というお手軽さで、毎日がハレの日になります。

<あんペーストシンプル>は未開封で約2週間、開封後は冷蔵庫で１週間ですが、あっという間に一人で食べきれるサイズ。パッケージも袋のイラストも可愛いので、<ヨウカンアラカルト>と合わせて、お友達へのちょっとしたお土産にぴったりですね。

黒川「去年の冬は、あんペーストを使ったおしるこのポップアップショップを出店しました。自画自賛になってしまうのですが・・・すごく美味しいです（笑）今年の冬も出店予定です。」

うわぁ～今から冬が楽しみ！

季節ごとに味が楽しめるトラヤカフェ・あんスタンド銀座店に、どうぞ気軽にお立ち寄りください。

黒川様、スタッフの皆様、開店前のお忙しいところ本当にありがとうございました。

住　所　：東京都中央区銀座５－３－１ 銀座ソニーパーク地下３階、地上階（ポップアップストア）

アクセス：東京メトロ丸の内線・銀座線・日比谷線「銀座駅」B９番出口直結

営業時間：１１時～１９時

休業日　：地下３階　毎週水曜日

　　　　　ポップアップストア　無休

※ポップアップストアは９月１日（日）までです。

あんスタンド　HP　　　https://www.ginzasonypark.jp/shop/09.html

ポップアップストアHP　https://www.ginzasonypark.jp/shop/03_4.html