rosemary sea

日本橋木屋さんの爪切り
　ー　服部幸應さんを偲んで　ー
　　～　日本橋木屋　～

リモートで、愛する中央区をナビゲートします、rosemary  sea  です。

 

老舗刃物店の日本橋木屋本店さん、いつもは併設されたギャラリー　izutuki　にて開催中のイベントをご紹介しておりますが、今回はそれとは別のお話をさせていただきます。

それは「木屋さんの爪切り」のお話です。

今月４日に７８歳でお亡くなりになりました料理評論家の服部幸應（はっとり　ゆきお）さんに絡めて、お話しをさせていただきます。

それでは・・・

 

お話は遡りまして１８年前からスタートさせていただきます・・・
そして１４年前のお話も・・・

１８年前と記憶しておりますが、日本橋三越さんにて料理評論家の服部幸應さんのトークショーが開かれました。

ロズマリは勤務先の昼休みを利用しまして、このトークショーを拝聴しました。

そのお話の中で、服部先生は「木屋さんの爪切り」を推奨していました。

もちろん自身で愛用もしている、とおっしゃっていました。

以前より講演会や新聞・雑誌紙面でも、この木屋さんの爪切りをお勧め品として挙げておられたようです。

「料理人は指先だよ」と。

 

・・・そのトークショーの会場でも、木屋さんの爪切りが販売されていました。

黒の小、当時は１個の価格は５００円と記憶しています。

１つ、ロズマリはそこで買い求めました。

ですから木屋さんのお品を初めてロズマリに結びつけていただいたのは服部幸應さん、ということになります。

今でも、とても有難く思っています。

 

木屋さんのお店にも行ってみました。

１８年前、すなわち２００６年当時は、木屋さんは路面店でした。

三越さんの道路向かいのお店でした。

その後２０１０年１０月２８日、今から１４年前に、木屋さんのお店などが建っていたところに「COREDO室町」（現在のCOREDO室町１）が建てられまして、木屋さんはその１階に入りました。

以前のお店とは位置はほとんど変わっておりませんが、現代的なお店へと変わりました。

 

今度は８年前のお話です・・・

今度は８年前のお話です・・・ 日本橋木屋さんの爪切り 　ー　服部幸應さんを偲んで　ー 　　～　日本橋木屋　～

８年前、ロズマリは中央区観光協会特派員となりました。

数か月、取材力を磨いた後、ロズマリは木屋さんにお伺いして取材交渉をし、記事を書かせていただきました。

その際の記事はこちらです。

⇒　２０１６年９月１４日「日本橋木屋　～切れ味の美が輝く老舗刃物店～

この記事では「ある有名な料理評論家」と書きましたが、これは「服部幸應さん」を示しています。

そして上の画像として再登場させましたが、この記事の画像でロズマリは３つの黒　小、家にある木屋さんの爪切りをご紹介しました。

 

日本橋木屋さんの爪切り 　ー　服部幸應さんを偲んで　ー 　　～　日本橋木屋　～

こちらの画像も、８年前の記事にてご紹介しました木屋さんの爪切りのラインナップです。

左から、

◎　KIYA　爪切　金

◎　KIYA　爪切　黒　小

◎　KIYA　爪切　黒　大

です。

 

そして現在の、ロズマリの保持する爪切り、もちろん木屋さんのもの・・・

そして現在の、ロズマリの保持する爪切り、もちろん木屋さんのもの・・・ 日本橋木屋さんの爪切り 　ー　服部幸應さんを偲んで　ー 　　～　日本橋木屋　～

冒頭画像と同様、上が黒　大、下が黒　小です。

８年前の画像、黒　小の３個のうち、新しいものから娘にそれぞれ１個ずつ渡しまして、１８年前に購入したもの１個が残りました。

黒　大は、以前義母にプレゼントしたものですが、「もう使わないから」と義母が亡くなる前にわが家に戻ってきたお品です。大事にしています。

黒　大、黒　小、どちらもわが家では現役の爪切りです。

１８年経ってもまだ、切れ味抜群です。

さすがに表面は少し色褪せがあり、傷もありますが、全く問題なく使えます。

それに「KIYA」の文字だけのシンプルなデザインや、全体のフォルムも素敵です。

今後も永く愛用したい、と思っています。

 

木屋さんの爪切りの特徴は刃の部分が鋼（はがね）でできていること。

他と比べて切れ味良く、刃持ちも違います。

切る感触も、とても心地よい逸品です。

ギフトにも最適、と思います。

ロズマリも親戚・知人にいくつもプレゼントしまして、とても喜ばれています。

「爪を切るのがちょっと苦手」という方には、黒　大がお勧めです。

 

現在の木屋さんの爪切りのラインナップは・・・

木屋さんの爪切りは、１９８７年発売の絶対的人気商品。

発売当時から、そのかたちは変わっていない、とのこと。

◎　KIYA　爪切　黒　大　　　　　　　　１,７６０円

◎　KIYA　爪切　金　　　　　　　　　　１,７６０円

◎　KIYA　爪切　黒　小　　　　　　　　１,１００円

◎　KIYA　爪切　黒　大　（桐箱入り）　２,１７８円

◎　KIYA　爪切　黒　小　（桐箱入り）　１,５０７円

◎　KIYA 　爪切　黒　小　（白箱入り）　１,１５５円

※　お値段は全て税込価格です。

ですが・・・

実際に現在販売されておりますのは黒　大と、黒　大（桐箱入り）のみです。

あとのお品は売り切れ中となっております。

そして黒　大の在庫も安定的ではないようです。

のちに黒　小の販売が復活したとしましても、今度は黒　大の在庫が切れる、ということも想定されるそうです。

そして金につきましては、当分の間在庫無しが続いているようです。

爪切りの在庫がある場合、通常、お店に入って左奥に爪切りのコーナーが設置されることもあるようです。

※　在庫につきましては、木屋さんのネットショップをご覧いただくか、お店に直接お電話にてお問合せください。

 

日本橋木屋

日本橋木屋 日本橋木屋さんの爪切り 　ー　服部幸應さんを偲んで　ー 　　～　日本橋木屋　～

日本橋室町２－２－１　COREDO室町１　１階

東京メトロ半蔵門線・銀座線　三越前駅　コレド室町地下入り口

東京メトロ銀座線・東西線　日本橋駅　B9ｂ出口より徒歩２分

０３－３２４１－０１１０

営業時間　月～金　１１：００～１９：００

　　　　　土・日・祝　１０：３０～１９：００

元日・COREDO室町点検日を除き休まず営業です。

木屋さんのホームページはこちら

⇒　http://www.kiya-hamono.co.jp/