おでかけニャンコ

銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

こんにちは。

美味しいもの大好き、おでかけニャンコです。

今回は、一足早い ”クリスマス会” 。

<銀座うかい亭>でランチしてまいりました。

 

いつも気になる ”フォーク” と ”スプーン” のお店です。

 銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

スペシャルランチコースをいただきます。

 

キノコのフランは、茶碗蒸し風。

蓋をあけて広がるキノコの薫りに思いっきり秋を感じます。

*写真は、本日のオードブル

 

どのお料理も、和と洋の絶妙なバランス。

さっぱりとした奥行きあるお味なので、年配の方にも間違いなく喜ばれると思います。

 

 銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

秋限定の栗のスープには、特注の栗の器。

栗のスープ、初めていただきました。

毎年、このスープが目当てで、たくさんのお客様がいらっしゃるのもうなずけます。

*ランチコースでは、栗のスープは終了。かぼちゃのスープに。

 銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

本日の鉄板魚介料理は、ハマグリ。

各個室に、シェフがつきます。

一番ご指名の多い、岩崎剛士シェフがもてなしてくれました。

蓋を開けるときの、この鋭いまなざし~

 銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

お肉のお皿は、5種類。

新しくてレトロなお皿に、お店のメッセージ<文明開化の薫り>が感じられますね。

 銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

食材、そして作り方を、とても楽しくわかりやすくお話しながらの、この真剣なまなざし~

心地よい緊張感がたまりませんワ。

 

ぷりっぷりのハマグリ・・・

口の中でとろけるステーキ・・・

 

<貧しい語彙能力>と<素人写真>では、とてもお伝え出来ないので

どうぞ妄想よろしくお願いいたします。

絶品、ガーリックライス

絶品、ガーリックライス 銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

そして、最初から最後まで見とれてしまったのが、ガーリックライスです。

時間をかけて丁寧に、丁寧に、

まるで話しかけているかのように、

まさに、手塩にかけて育てるガーリックライス。

 

一粒一粒しっかりしているのに、もちっとした食感。

油を切っているので、ボリュームあるお肉のあとでもおかわりしたくなる美味しさ・・・

 

こちらも、妄想よろしくお願いいたします。

 銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

コースデザートのあとに、デザートワゴンもいただけます。(平日ランチ限定)

一人一巻きの贅沢な抹茶のロールケーキ、昔ながらの王道プリン。

懐かしく,新しく・・・

 

とにかく女子のお腹も心も十二分に、いや200%満たしてくれました~

 

 銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

トランプ大統領も座った席で、記念撮影。

でも、ドラマ好きには、なんといっても「ドクターX」ですよね!

近々、また撮影があるそうですよ~楽しみ。

 

一流の食材、一流の美味しさ、一流のサービス

なのに、

 

とってもフレンドリー

 

居心地よくて楽しくて、日常の慌ただしさを忘れさせてくれるひととき。

これこそが、一流のおもてなしですよね。

 

お忙しいところ丁寧にご対応くださいました防越様、岩崎シェフ、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。

 

店舗情報:銀座うかい亭

店舗情報:銀座うかい亭 銀座うかい亭~”銀座で出逢う文明開化の薫り”

営業時間:平日 12:00~14:00 L.O./17:00~23:00 (21:00 L.O.)

                  土祝 11:30~14:30 L.O./17:00~23:00 (21:00 L.O.)

    *定休日のご案内はHPをご覧ください 

住所:〒104-0061 中央区銀座5-15-8時事通信ビル1F

TEL  :03-3544-5252

アクセス:日比谷線・都営浅草線<東銀座駅>6番出口より徒歩3分

     銀座線・丸の内線<銀座駅>A4またはA5出口より徒歩7分

公式HP : https://www.ukai.co.jp/ginza/

 

*写真は、洗練されたインテイリアの個室。豪華な換気口に目を奪われます。