オフィシャル

スペシャルランチコースをいただきます。

キノコのフランは、茶碗蒸し風。

蓋をあけて広がるキノコの薫りに思いっきり秋を感じます。

＊写真は、本日のオードブル

どのお料理も、和と洋の絶妙なバランス。

さっぱりとした奥行きあるお味なので、年配の方にも間違いなく喜ばれると思います。

秋限定の栗のスープには、特注の栗の器。

栗のスープ、初めていただきました。

毎年、このスープが目当てで、たくさんのお客様がいらっしゃるのもうなずけます。

＊ランチコースでは、栗のスープは終了。かぼちゃのスープに。

本日の鉄板魚介料理は、ハマグリ。

各個室に、シェフがつきます。

一番ご指名の多い、岩崎剛士シェフがもてなしてくれました。

蓋を開けるときの、この鋭いまなざし～

お肉のお皿は、5種類。

新しくてレトロなお皿に、お店のメッセージ＜文明開化の薫り＞が感じられますね。

食材、そして作り方を、とても楽しくわかりやすくお話しながらの、この真剣なまなざし～

心地よい緊張感がたまりませんワ。

ぷりっぷりのハマグリ・・・

口の中でとろけるステーキ・・・

＜貧しい語彙能力＞と＜素人写真＞では、とてもお伝え出来ないので

どうぞ妄想よろしくお願いいたします。

そして、最初から最後まで見とれてしまったのが、ガーリックライスです。

時間をかけて丁寧に、丁寧に、

まるで話しかけているかのように、

まさに、手塩にかけて育てるガーリックライス。

一粒一粒しっかりしているのに、もちっとした食感。

油を切っているので、ボリュームあるお肉のあとでもおかわりしたくなる美味しさ・・・

こちらも、妄想よろしくお願いいたします。

コースデザートのあとに、デザートワゴンもいただけます。（平日ランチ限定）

一人一巻きの贅沢な抹茶のロールケーキ、昔ながらの王道プリン。

懐かしく，新しく・・・

とにかく女子のお腹も心も十二分に、いや２００％満たしてくれました～

トランプ大統領も座った席で、記念撮影。

でも、ドラマ好きには、なんといっても「ドクターX」ですよね！

近々、また撮影があるそうですよ～楽しみ。

一流の食材、一流の美味しさ、一流のサービス

なのに、

とってもフレンドリー

居心地よくて楽しくて、日常の慌ただしさを忘れさせてくれるひととき。

これこそが、一流のおもてなしですよね。

お忙しいところ丁寧にご対応くださいました防越様、岩崎シェフ、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。

営業時間：平日　12：00～14：00　L.O./17：00～23：00 (21:00　L.O.)

                  土祝　11：30～14：30　L.O./17：00～23：00 (21:00　L.O.)

　　　　*定休日のご案内はHPをご覧ください　

住所：〒104-0061　中央区銀座5－15－8時事通信ビル１F

TEL  ：03-3544-5252

アクセス：日比谷線・都営浅草線＜東銀座駅＞6番出口より徒歩3分

　　　　　銀座線・丸の内線＜銀座駅＞A4またはA5出口より徒歩7分

公式HP　：　https://www.ukai.co.jp/ginza/

＊写真は、洗練されたインテイリアの個室。豪華な換気口に目を奪われます。