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イベントで提供するカクテルを決める試飲会に参加してきました。
「日比谷バー」は、本格的なバーでありながら、明るく開放的な雰囲気なので、女性一人でも入りやすい店。昼間から営業しているのも、子育て中で夜の外出が難しい私には嬉しいです！
カクテルを作ってくれたのは、店長の中山さん。シェーカーを振る姿が美しくて感動です。

候補のカクテルは2種類です。

1つ目は、「EDO美人」。
江戸美人の象徴とされる、おしろいの白と頬紅の赤をイメージしたオリジナルカクテルです。ジン、ユズリキュール、コアントローをベースに、なんと江戸野菜の「みょうが」を加えています！
少し大きめに刻んだみょうがを入れたシェーカーを振ると、、、ほんのりピンクがかったホワイトのカクテルが！
みょうがは英語で「ジャパニーズジンジャー」とも呼ばれるそうで、ショウガのような清涼感が柑橘類のユズリキュールと合っていて、さっぱりとした味わい。アルコール度数は結構あるので、しっかりとしたパンチが効いています。
なんだか、「江戸美人＝江戸時代の女性」というよりも、現代の東京でバリバリ働いているキャリアウーマンを連想させる、「さっぱりしていて芯が強い」味でした。

もう１つは、「EDOアレキサンダー」です。
クラシックカクテルの「アレキサンダー」に江戸野菜の「ショウガ」を加えたオリジナルのカクテル。「アレキサンダー」というのは、カカオリキュールとクリームを使ったカクテルです。
甘いカルーアみたいな味を想像していましたが、カカオリキュールがそこまで甘くないので、濃厚だけどスッキリ飲めるカクテルです。
そして、ショウガとカカオって合うんですね。スパイシーなショウガのテイストがカカオの風味を引き立てていました。
セパレートタイプの個性的なグラスで提供されるのもオシャレ！

イベント期間は、１/29~2/28。提供されるカクテルは、どちらか1種類になる予定です。寒い季節に、サッパリ強めとクリーミー、どちらのカクテルを飲んでみたいですか？

結果は、また特派員ブログでお知らせします！

【LOBBY LOUNGE 東京 HIBIYA BAR】
住所：東京都中央区京橋2-2-1　 京橋エドグラン サウス3階
電話：03-6271-8890
営業時間：12:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：年末年始