江戸の粋を感じる割烹「嶋村」

　土曜日の昼下がり、美味しいランチを食べようとTOFROM YAESU TOWER １階にある割烹「嶋村」を訪れました。真新しい店内のカウンター席に案内されて、若鳥一口揚 皿盛りを注文しました。ご主人にお聞きしたところ、カウンターには、移転前のお店で使用していた檜の一枚板が使われており、とても柔らかい雰囲気に包まれていました。

　若鳥の一口揚は、衣がカリッとして香ばしく、とても柔らかくて、ジューシーでした。 また、特製ソースをつけて食べると、ご飯が進み、キャベツの千切りやしし唐の素揚げとともに、あっという間に平らげてしまいました。食後の幸福感に浸っていると、「ごちそうさまでした。」と満足そうに帰られるお客様の姿が印象的でした。

　割烹「嶋村」の創業は、嘉永３年（１８５０年）。江戸庶民の間で親しまれた料理屋の番付「大江戸料理屋番付」では、最高位にその名を連ねていたそうです。伊藤博文や井上馨をはじめ、幕末に活躍した名士たちも足を運んだという、割烹「嶋村」で江戸の粋を感じながら、美味しい食事を堪能してはいかがですか。

■割烹「嶋村」

営業時間　【平日】ランチ １１：３０～１４：００  ディナー １７：００～２１：３０（LO２１：００）

　　　　　【土曜】ランチ １１：３０～１３：３０  ディナー １７：００～２０：３０（LO２０：００）　

定休日：日曜、祝日

電話番号：０３－３２７１ー９９６３

住所：東京都中央区八重洲１－６－１　TOFROM YAESU TOWER １階

※ブログへの掲載許可をいただきました。

江戸の粋を感じる割烹「嶋村」