wienerhorn

晴海で「至高のだし」に出会った!

ある晴れた土曜日の昼。
「朝潮運河の近くで大量の鰹節が干してある」と珍しい連絡を知人からいただいたので、急遽晴海地区の現場にかけつけました。
朝潮運河船着場のすぐ近くに、「だし」の専門店、田中商店がありました。昭和23(1948)年創業の老舗です。お話を伺うと、鰹節類や煮干しを扱う海産物卸売問屋とのことで、少し前から、一般向けにも「だし」を提供し始めたとのことです。
店内では、だし汁を試飲することができます。なんて美味しいのでしょう、とベタにしか表現できないほど、とにかく美味しい。今すぐこのだしで、うどんを食べたくなりました。さらに、酒の肴としてもいただける乾物あれこれを試食。日本酒はまさにこの肴のためにあるのか、という感想を抱いたので、「ここでお酒飲みたい」と言いましたが、店内で酒は販売していません。
結局、だしと乾物といろいろ大量に買い込み、日々の料理のベースや晩酌のお供にすることにしました。中央区内のいいお店と出会えて満足です。
晴海地区にお出かけの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

田中商店 中央区晴海3-4-9
10:00-18:00 日祝休
(記事掲載についてお店のご承諾をいただいております)
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