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東銀座で3日間だけ開催！親子で楽しめるグルメイベント「THE ART OF TASTE 味覚の祭典」
6月5日（金）から7日（日）までの3日間、東銀座の銀座松竹スクエアで開催される「THE ART OF TASTE 味覚の祭典」。
主催は、日本橋小伝馬町を拠点とする一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会。国内外のチーズ文化の普及や食育活動を続けている、日本のチーズ界を代表する団体です。
最初にお伝えしたいのは、このイベント、チーズ好きだけのものではありません。
テーマは、「食を味わうだけでなく、理解し、選び、伝える力を育てること」。
むしろ、「子どもに本物の味を体験させたい」「食べることが好き」「銀座ならではのイベントはないかな」という方にこそおすすめしたいイベントです。
チーズというと、北海道や地方の牧場を思い浮かべるかもしれません。しかし、チーズを「味わい方まで含めて楽しむ」なら、実は中央区ほどふさわしい場所はありません。
築地をはじめとする食文化の集積地があり、日本屈指のレストランが集まる銀座がある中央区。チーズとワインの組み合わせや、家庭での楽しみ方、食文化としての背景を学ぶには絶好の環境です。中央区在住・在勤のみなさまには、この機会を見逃して欲しくありません！
会場では、一般の人が普段なかなか目にすることのできない全国チーズ鑑評会やアルティザン・チーズ・アワード表彰を見学することができます。
しかし、私が特に注目しているのは体験プログラムです。
小学生向けの味覚授業では、チーズを試食しながら味覚について学びます。さらに、審査員になった気分でチーズを評価する鑑定体験講座も開催。大人でもなかなか経験できない内容です。チーズを使った焼きおにぎり作りも楽しそう！
しかも驚いたことに、これらの講座の多くが無料なのです。
最近は親子で参加できるイベントも増えていますが、「楽しい」だけでなく「学び」があり、さらに無料というのはなかなかありません。
私も小学生の子どもと一緒に参加する予定です。どんな味の違いを感じるのか、どんな発見があるのか、今から親子で楽しみにしています。
6月7日には、華やかな盛り付けが魅力の「チーズプラトー」のデモンストレーションも予定されています。色とりどりのチーズが美しく盛り付けられた様子はまるで食べるアート。見ているだけでもワクワクします。一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会では、このチーズプラトーを学ぶ講座も開催されていて、私も参加したことがあります！
さらに最終日の6月7日には、120名限定のチーズパーティーも開催（有料）。なんと100種類を超えるチーズが試食できるそうですよ。チーズ好きにはたまりませんね。チーズパーティの申し込みはこちらからどうぞ。
大人も子どもも楽しみながら食について学べる3日間。中央区ならではの食文化に触れる機会として、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
【THE ART OF TASTE 味覚の祭典】
日時：6月5日(金)12時～17時/6月6日(土)11時～17時/6月7日(日)11時～18時
会場：銀座松竹スクエア／東京メトロ「東銀座駅」徒歩１分
公式サイト：https://www.cheeseart-fromager.jp/
連絡先：一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会 THE ART OF TASTE｜味覚の祭典 事務局
電話：03-6264-1540 E-mail：info@cheeseart-fromager.jp