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新富町の裏路地に、２０２１年１月にオープンした

イタリア郷土菓子専門店「Litus」（リートゥス）が大変なブームを巻き起こしています。

『Hanako』『ELLE gourmet』など、

流行と美味しい物に敏感な女性誌がこぞって取り上げているうえ

地下鉄改札近くに置かれているパンフレット

「TOKYO METRO NEWS」2022 03号（前月）にも掲載。と、

トレンドの真っ只中で、連日、売り切れで早じまい状態です。

わたしも先月行ってみて、軽く立ち話をし、後日、改めて取材させていただくはずでしたが

従業員２人のところ、時間を作っていただくのが心苦しくて、陰ながら応援することに。

出店までにかけた時間は約１０年。

最初の３年ほどは日本で働きながらイタリア語を学び、のち渡伊。

シチリア、ロンバルディア、トレンティーノなどのレストランで

７年半、パスティッチーラ（パティシエ）として勤務し実力をつけ、

帰国してからは、会社に属してお菓子の開発に携わったのち

満を持してオープンに漕ぎつけました。

他のブログでは取り上げられていないお話を少し。

オーナーパティシエの塩月沙織さんは地元が茅場町。

あざみ：「茅場町に出店する気はなかったのですか？」と伺うと

塩月さん：「なんか、違うな～。って（笑）ここ（新富町）は銀座エリアだし

　　　　　　そういう客層の方が来てくれそうかなと。」

あざみ：「日本でヒットしているマリトッツオは置かれてないようですが･･･？」

塩月さん：「わたしはイタリアでマリトッツオに出会ってないんですよ。

　　　　　　知ったお菓子ではないので、置いてないんです。」