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私は横須賀市内でやきとり竜馬におまかせという居酒屋を経営しています。

お通しで、べったら漬けを提供すると大好評です。

私もべったら漬けについて、ウンチクを語ります。

べったら漬けは、大根の漬け物であり、浅く塩漬けした大根を米こうじの床に本漬けしたものです。

江戸時代、１０月２０日には、寳田恵比寿神社の門前では、恵比寿講が開かれ、いつの頃からべったら漬けが販売されるようになりました。

べったら漬けを購入したお客様は縄で縛っただけの大根をぶら下げて歩きました。うっかりしていると、衣服にかすがべったりと付くことから、べったり漬けと呼ばれて、今に至ります。

毎年１０月１９と２０日の２日間は、寳田恵比寿神社の一帯でべったら漬けを販売する露店で賑わいます。江戸の風流を感じるシーンです。

べったら漬けは最後の将軍　徳川慶喜公の大好物でも有名です。